りあんまち の ぱらむ日記

"50から始めたハンドメイドとドタバタな日常や楽しみ"を綴ったブログ。ハンドメイドは、主にメドゥプ、がま口、マクラメ。*Coko Works*認定 縫わないがま口先生 インストラクター。主に横浜あざみ野で活動中。

お味噌を天地返しする

こんばんは りあん まち の実恵です。

 

2月17日、醸しカフェさんで仕込んだ米味噌
一昨日、天地返しをした。
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5ヶ月弱、発酵したもの。蓋を取ってビニールを取ると、カビもなく、なかなかいい感じに発酵熟成しているではないか‼ツヤツヤ✨

 

ちなみに仕込んだ 2月17日の写真はこちら↓
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白いね・・・

 

ボウルに熟成途中の4㎏のお味噌を移し、
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入っていたバケツを綺麗に洗い、アルコールで除菌してから、また戻すと↓ ↓
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上に被せるビニールも洗ってアルコールで除菌して、空気が入らないようにカバー


10月位に頂けると思う。楽しみだな~

美味しくなーれ💗 米味噌~

 

◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 

 

💟りあんまち(lien machi) 今後の予定は↓

◎【がま口ぱこちゃん】ワークショップ開催

      7月2日(月) 満席🈵 終了

 ぱこちゃんご希望のかた、リクエスト申込みお待ちしております🎵

パコちゃんの詳細は→準備完了!がま口 ぱこちゃん - りあんまち の ぱらむ日記

 

 

◎イベント【アロマ風水プチ体験会】にて参加

  日時  7月11日(水) 11時~15時

  場所  3丁目カフェ

       (たまプラーザ駅 徒歩5分)

詳細は↓ ↓ ↓

7月11日(水) イベント参加します!(アロマ風水プチ体験会にて) - りあんまち の ぱらむ日記

 


◎縫わないがま口 フリーレッスン

  日時 7月18日(水) 10時30分~ 残1席

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