lien machi's ぱらむ日記

"50から始めたhandmadeとドタバタな日常や楽しみ"を綴ったブログ。ハンドメイドは、主にメドゥプ(韓国飾り結び)、がま口、マクラメジュエリー。*Coko Works*認定 縫わないがま口 講師。

自家製 麦味噌も出来た!

こんにちは。
やはり、この涼しさに体がついていけず、お腹を温めている lien machi(りあん まち)です。


できたよ~!
8月8日に天地返しをし、2週間過ぎた24日、ついに麦味噌が完成!

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カビも生えず、良い出来ばえ!


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ふわふわな味噌♡




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容器に入れて、冷蔵庫に。

ちょうど市販の味噌が無くなったので(というか、無くなったので開けたというか…)
24日の晩ご飯の お味噌汁から使った。
うん、満足♡
お味噌だけ食べても美味しい!葉生姜やキュウリと一緒に早く食べたいな



こちらも西荻窪醸しカフェさんで味噌蔵 糀屋三郎右衛門 七代目のご主人の ご指導のもと。


来年も是非参加したい!
今度は米味噌、麦味噌、両方作りたいな~


お味噌作りの過去ブログは
☆自家製麦味噌、天地返しをする”☆初めての麦味噌 作り”|万智の部屋


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